Restauration : la cuisine vegan au rang des étoilés

0
C’est une première en France ! Un restaurant vegan a été récompensé par une étoile au guide Michelin. Alors que les établissements vegan sont de plus en plus nombreux à voir le jour, nous sommes allés à la rencontre d’une chef messine, Valentine Compe, pour qui le veganisme est source de créativité nouvelle.

Un reportage de Gaële Thisse

Partager

Les commentaires sont fermés.