Les insectes feront-il partis prenante de l’alimentation de demain ? c’est en tous cas le pari que fait Daniel Sacco, ce pizzaïolo meurthe-et-mosellan propose à ses clients des pizzas aux insectes et au charbon végétal. Son objectif : offrir un produit digeste et riche en protéines, ses insectes proviennent bien sûr d’élevages spécialisés destinés à l’alimentation. Cette pizza, Daniel l’avait, à l’origine, imaginée pour surprendre à Halloween mais le succès a été tel qu’il l’a mise à la carte.
Avec sa pizza noire aux insectes, Daniel Sacco participera aux championnats de France de la pizza à Paris les 4 & 5 avril 2018.
Avec sa pizza noire aux insectes, Daniel Sacco participera aux championnats de France de la pizza à Paris les 4 et 5 avril 2018.
