Comme chaque année, la Fédération des Boulangers de Moselle propose trois entremets pour les fêtes de début d’année : Pâqu’o pour Pâques, Câlin pour la fête des mères et Papounet pour la fête des pères…Si les noms ne changent pas, les recettes elles, évoluent au fil des pâtissiers qui les mettent au point.
Reportage d’Anne-Sophie Gross
