Jeudi 29 octobre

Gastronomie : Christophe Dufossé, l’étoilé filant

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Metz perd son chef étoilé. Après plus de quinze ans à ravir les papilles, Christophe Dufossé a décidé de quitter la Moselle pour une nouvelle aventure gastronomique. Il a vendu les parts du restaurant étoilé la Table, anciennement le magasin aux vivres, et de l’hôtel 4 étoiles de la Citadelle. Il cède également son épicerie à Marly. C’est le président du FC Metz,Bernard Serin et son fils Nicolas qui lui succèdent et sont désormais à la tête d’un empire avec près de 130 salariés. Retrouvez sa réaction dans notre journal. 

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