Samedi 28 novembre

Environnement : le safran, l’or rouge récolté en Moselle-Est

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Il est surnommé l’or rouge. Le safran est l’épice la plus chère au monde car sa culture est complexe, délicate et impossible à mécaniser.
A Longeville-lès-Saint-Avold, Betty s’est lancée dans la culture de cette fleur aux multiples propriétés, après avoir suivi une formation intensive dans la Creuse, le berceau du safran en France. Cela fait maintenant 4 ans qu’elle cultive le crocus sativus, dans une parcelle de 10 ares.
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