Vendredi 27 novembre

Economie : Le Clos des Chefs, un resto en fusion

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Deux grands noms de la restauration messine Pol Nivoix, (l’ancien chef de La table de Pol) et son gendre Alexandre Monce, (ex-chef du Chat noir puis des Petites Cocottes) viennent de s’associer pour ouvrir une nouvelle affaire. Ils ont racheté un restaurant de Marly, l’Alexandre 1er, qu’ils ont rebaptisé le Clos des Chefs. Un restaurant prêt à ouvrir ses portes à l’heure où le reconfinement est annoncé. Les chefs se lancent alors dans la livraison et et vente à emporter en attendant des jours meilleurs.

Un reportage de Gaële Thisse

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