Les ventes de produits surgelés sont en forte augmentation depuis le début de la crise sanitaire, une dynamique sur laquelle a su surfer certaines enseignes. Chez Thiriet, entreprise familiale vosgienne, qui a conquis l’hexagone avec ses 153 magasins, les ventes ont explosé en 2020. Précurseur dans le click and collect, l’enseigne a su répondre à la demande croissante de sa clientèle et enregistre une hausse de chiffre d’affaire de +30% en 2020.
Un reportage de Gaële Thisse
