Jeudi 3 décembre

Commerce : François-Thibaut Hordé, le monsieur « propre » du vin

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Le bio attire les consommateurs et le commerce du vin n’échappe pas à la règle. A Metz, un seul caviste propose une sélection intégralement composée de vins bio ou naturels, il s’agit de la cave « Le petit Français », rue des Huilliers.
Au commande : François-Thibaut Hordé, incollable sur ces vins labellisés AB, en biodynamie ou encore certifiés Haute Valeur Environnementale. Ces vins, avec un minimum d’intrants, sont appelés : vin propre.
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