Valentine, dans les cuisines de chefs lorrains, nous fait goûter les saveurs et plats de notre région.
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A Feu Doux – Restaurant Le Fourneau d’Alain
A Feu Doux – Restaurant Le Fourneau d’Alain PRALINE DE CAILLE AU FOIE GRAS / FILET DE VEAU EN CROÛTE DE CHOU, PETITS LÉGUMES DE SAISON…
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A Feu Doux – Restaurant La Marmitte
A Feu Doux – Restaurant La Marmitte RILLETTES DE SARDINE, CROÛTON À L’AIL, SALADE / GIGOLETTE DE LAPIN FAÇON PAYSANNE, CÈPES, OIGNONS / PARFAIT DE MIRABELLES,…
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A Feu Doux – Restaurant Au Bon Gîte
Restaurant Au Bon Gîte POÊLÉE D’ENCORNETS, RIZ VENERE, COULIS DE POIVRONS ROUGES / DOS DE CABILLAUD, PETIT BEURRE AU CHORIZO, ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE /…
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A Feu Doux – Restaurant Le Pampre
ASSIETTE DE 3 BETTERAVES ET CHÈVRE FRAIS / PIGEON DE FERME, CROÛTE D’OLIVE NOIRE, SAUCE CACAO ET SAMOUSSA / DÉCLINAISONS DE MIRABELLES ALEXIS BAUDIN LE PAMPRE…
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A Feu Doux – Restaurant La Table d’Angèle
ESCALOPE DE FOIE GRAS, ESSENCE DE CHAMPIGNONS ET VINAIGRE DE SAPIN / PAVÉ DE SAINT PIERRE RÔTI SUR PEAU RISOTTO FREGOLA SARDA JUS D’ARÊTES / TARTELETTE…
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A Feu Doux – Restaurant La Transparence
ESCABÈCHE DE ROUGET, CRÈME & SORBET, PETITS POIS, RATATOUILLE / FILET PINTADEAU & PETITS LÉGUMES, CRÈME DE CAROTTE / MAKI POMME-RIZ AU LAIT, BOUCHON DE PÊCHE…
