Jeudi 22 octobre

Brasserie de Saint-Avold : une médaille d’argent très pimentée

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Ils ont le goût du travail bien fait, mais surtout à la main. La Brasserie de Saint-Avold a été récompensée de la médaille d’argent au Concours Général Agricole organisé lors du Salon de l’Agriculture pour une bière qui ne manque pas de piquant, puisqu’elle est … au piment !
Et cette recette pour le moins originale, Jean-Aimé l’a hérité de son meilleur ami Maxime, également brasseur, aujourd’hui décédé. Pour le brasseur naborien, il était alors important de faire vivre cette bière au piment.
Cette distinction au Concours Général Agricole est aussi une récompense pour le travail manuel des brasseurs naboriens, qui s’emploient à brasser des bières 100% naturelles : sans auxiliaires chimiques ni technologiques. La brasserie compte 6 salariés dont 1 apprenti.  D’ici quelques mois, elle va se développer davantage en passant d’un local de 260m2 à un bâtiment de 1500m2. La brasserie devrait également embaucher 2 nouveaux collaborateurs.
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