Un centre de formation flambant neuf dédié au perfectionnement et à l’apprentissage des techniques des boulangers et pâtissiers du Grand Est et de la Moselle vient d’être inaugurer à Metz. La structure équipée d’un matériel dernier cri permettra l’acquisition de l’excellence à tous les professionnels et aspirants à le devenir.
Reportage : Michel Weiss
